 剧情简介
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				做法:春(chun)笋(sun)切(qie)成片后加(jia)少许盐捞出(chu)后用清水(shui)浸泡(pao),生姜(jiang)切片,葱切(qie)成段。锅烧(shao)热,倒(dao)入2勺油,放(fang)入(ru)生姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段翻(fan)炒1分钟左右。再(zai)加入生抽、老抽、蚝油翻(fan)炒均匀,加入少(shao)量(liang)清(qing)水半(ban)掩住春笋(sun),盖上锅盖大火煮开(kai)后转(zhuan)中火(huo)。煮到水快熬干的时候(hou)加(jia)入盐,翻炒均匀(yun)稍收汁时盖(gai)上锅(guo)盖焖。
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