做法:春(chun)笋切成片(pian)后加少(shao)许盐(yan)捞出(chu)后(hou)用清水(shui)浸(jin)泡,生(sheng)姜(jiang)切片,葱切成(cheng)段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段(duan)翻炒1分(fen)钟(zhong)左右(you)。再(zai)加(jia)入(ru)生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀,加入少量清水半掩(yan)住春(chun)笋,盖(gai)上锅盖大火煮开(kai)后转中(zhong)火。煮到水快(kuai)熬干(gan)的(de)时候(hou)加入(ru)盐,翻炒均(jun1)匀稍收汁时盖(gai)上锅盖(gai)焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888