 剧情简介
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				做(zuo)法:洗净宰好鲫鱼,洗净淮(huai)山和薏(yi)米(mi)。用清水把(ba)陈皮泡软,拍(pai)裂(lie)一小(xiao)块姜,热锅,用姜块在锅上擦一(yi)遍,放两勺油,待油六成(cheng)热下鱼,煎(jian)至(zhi)微(wei)黄。煮沸瓦(wa)煲里的清(qing)水,放入煎(jian)煮(zhu)好的鲫鱼和其他材料(liao),武(wu)火煮(zhu)沸(fei),转中小火煲一个半小(xiao)时(shi),下盐调味(wei)即可品尝。
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