 剧情简介
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				做(zuo)法:春笋切成片(pian)后加少许(xu)盐捞出后(hou)用清(qing)水浸泡(pao),生姜切片(pian),葱切成段。锅烧热,倒入2勺(shao)油,放(fang)入生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuo)右(you)。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fan)炒(chao)均(jun1)匀,加入少量清(qing)水半掩(yan)住(zhu)春笋,盖上锅盖大火煮开(kai)后转中火。煮到水快(kuai)熬干的时候加(jia)入盐(yan),翻炒均匀(yun)稍(shao)收(shou)汁(zhi)时盖上(shang)锅盖(gai)焖(men)。
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