剧情简介

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  做(zuo)法:春(chun)笋切成片后加(jia)少(shao)许盐捞(lao)出后用清水浸泡,生姜切片,葱切(qie)成(cheng)段。锅烧热,倒入2勺油,放入生(sheng)姜、春(chun)笋、牛肉(rou)片、葱段翻炒(chao)1分钟(zhong)左(zuo)右。再(zai)加(jia)入(ru)生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀,加入少量清(qing)水半掩住春笋(sun),盖上(shang)锅盖大火煮开(kai)后(hou)转(zhuan)中火。煮到水快(kuai)熬(ao)干的时候(hou)加(jia)入盐(yan),翻炒(chao)均匀稍收汁(zhi)时盖上锅盖焖。

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